Домашен суджук в марля
Продукти:
- 1/2 кг кайма
- 6 г сол
- 6 г черен пипер
- 6 г кимион
- 6 г чубрица
- 6 г къри
- 6 г захар
- за овалването:
- чубрица
- червен пипер
- черен пипер
Рецепта:
Каймата се омесва със сол, черен пипер, кимион, чубрица, къри и захар. Разбърква се много добре и се оставя да престои 24 часа.
След това се оформят два салама. Овалват се в смес от чубрица, червен и черен пипер.
Суджуците се увиват в марля и се връзват с конец. Оставят се да се сушат в хладилник за около 10 дена.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 89 г | |
| Калории | 235 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 6% |
| Мазнини | 18 г | 70% |
| Белтъчини | 15 г | 26% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
