Пържени яйца на очи с праз лук, сирене и масло

Рецепта:

Накълцаният праз се задушава в загрята мазнина. Когато омекне се добавя доматеното пюре и се поръсва с черен пипер.

Сместа се разпределя в намазнена тава. Правят се вдлъбнатини и в тях се чукват яйцата. Поръсват се със сол, червен пипер и настърганото сирене.

Ястието се пече в загрята фурна за около 10 минути.