Супа от печени карначета / наденица и застройка от жълтък и кисело мляко
Продукти:
- 250 г карначета
- 1 глава лук
- 60 г ориз
- 2 с.л. олио
- черен пипер
- чубрица
- за застройката:
- 1 жълтък
- 2 с.л. кисело мляко
- оцет
Рецепта:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятата олио. Добавя се оризът и се запържва леко.
Карначетата се опичат и се нарязват на колелца. Слагат се в съда при останалите продукти и се добавят черен пипер и чубрица на вкус. Налива се вода и супата се оставя да се вари.
Жълтъкът се разбива с киселото мляко и няколко капки оцет. Застройката се темперира с бульон от супата и след това на тънка струя се излива в тенджерата.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 120 г | |
Калории | 260 кал | |
Въглехидрати | 16 г | 25% |
Мазнини | 16 г | 57% |
Белтъчини | 12 г | 19% |
Холестерол | 84 мг |