Чабата със зехтин и маслини
Продукти:
- 300 г брашно
- 230 мл. топла вода
- 50 г маслини
- 20 г прясна мая
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
Рецепта:
Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта. Оставя се за около 15 минути.
Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. Там се изсипват активираната мая, зехтинът, солта и нарязаните на ситно маслини.
Тестото се омесва с миксер с приставка за тесто. След това се оставя да втаса за около един час.
В набрашнена тава тестото се оформя като правоъгълник. Правят се няколко напречни разреза. Чабатата пече до златиста коричка в загрята фурна, като формата се поставя в съд с вода.
Готовата чабата се изважда от фурната и се покрива с кърпа, за да се задуши.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 312 г | |
| Калории | 672 кал | |
| Въглехидрати | 121 г | 73% |
| Мазнини | 12 г | 17% |
| Белтъчини | 20 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
