Парфе торта с компот от ягоди

Рецепта:

Белтъците се разбиват много добре със захарта. Прибавят се брашното и жълтъкът и сместа отново се разбърква. Разпределя се в тава върху хартия за печене и се пече в загрята фурна до готовност.

Сметаната и прясното мляко се разбиват. Добавят се желатинът. Сместа се разбърква до хомогенност.

Изпеченият блат се сиропира със сока от компота от ягоди. Отгоре се разпределя крема е се заглажда. Един желатин се разтваря в 1 чаша от компота.

Парфе тортата се декорира с ягоди и се залива с желираната смес. Оставя се да стегне в хладилник за няколко часа.