Салата от тиквички и моркови за зимата с копър, чесън и марината от оцет, олио и захар

Продукти:
- 3 тиквички
- 4 моркова
- 1 връзка копър
- 1 връзка магданоз
- 4 глави чесън
- за марината:
- 1 ч.ч. оцет
- 1/2 ч.ч. олио
- 1/2 ч.ч. захар
- 4 с.л. сол
Рецепта:
Обелените тиквички се нарязват на кубчета. Морковите се почистват и се настъргват. Магданозът, копърът и чесънът се накълцват.
Оцетът, олиото, захарта и солна се разбъркват и се загряват за кратко на котлона.
Зеленчуците се заливат с приготвената марината и се оставят да престоят 2 часа. Разпределят се в буркани и леко се притискат. Долива се течност и бурканите се затварят.
Варят се около 20 минути, за да се стерилизират.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 397 г | |
Калории | 472 кал | |
Въглехидрати | 50 г | 42% |
Мазнини | 29 г | 55% |
Белтъчини | 5 г | 5% |
Холестерол | 0 мг |