Салата от зрял фасул с шунка и яйца

Рецепта:

Фасулът се накисва от предишната вечер. След това се сварява в подсолена вода до готовност. Отцежда се и се оставя да изстине.

Прибавят се нарязаният на ивици лук, сварените яйца – нарязани на кубчета и нарязаната на кубчета шунка.

Салатата се подправя със сол и черен пипер и се залива със смес от оцет и олио. Разбърква се и се поръсва с настърган хрян.