Курабийки от тесто с амонячна сода, кисело мляко и свинска мас
Продукти:
- 2 яйца
- 100 г захар
- 100 г свинска мас
- 100 г кисело мляко
- 10 г амонячна сода
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- лимонова кора
- ванилия
- брашно
- за намазване:
- 1 жълтък
Рецепта:
Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко.
Яйцата, захарта и киселото мляко се разбиват. Добавят се свинската мас, амонячната сода, 1 щипка ванилия и настърганата лимонова кора.
Постепенно се добавя брашно, докато се получи меко тесто. Разделя се на 2 части.
Тестото се разточва и се изрязват формички. Нареждат се в намазнена тава. Намазват се с разбит жълтък и се поръсват с малко захар.
Курабийките се пекат около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 70 г | |
| Калории | 257 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 28% |
| Мазнини | 20 г | 69% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
