Сладкиш с бишкоти, бял шоколад, ябълки и нишестен пудинг

Рецепта:

Ябълките се почистват и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера и се поръсват с три лъжици захар. Задушават се, докато омекнат и се карамелизират. След това се свалят от котлона и се оставят да изстинат.

Приготвя се сироп от една чаша вода и три лъжици захар. Сиропът също се оставя да изстине.

След това се приготвя кремът, като в 100 милилитра прясно мляко се разтваря нишестето. Друго останалото прясно мляко се слага в тенджера на котлона и се подслажда с малко захар.

Когато млякото заври, при непрекъснато бъркане се налива разтвореното нишесте. Когато кремът се сгъсти, се сваля от котлона. Добавя се 1 бял шоколад и 20 грама масло и се разбърква, докато продуктите се разтопят.

Ябълките се добавят към охладеният крем. В тава се слагат бишкотите и леко се сиропират. След това се слага от крема и отново бишкоти.

По този начин се нарежда сладкиша до изчерпване на количествата. Накрая завършва с пласт крем.

Другият шоколад се разтопява с маслото на водна баня. Сладкишът се полива със сместа и се украсява по желание.