Парени кисели чушки червена капия с чесън и марината от олио, захар и оцет (туршия в буркани за зимата)
Продукти:
- 10 кг червени чушки капия
- 2 връзки целина
- чесън
- за маринатата:
- 3 л. оцет
- 600 мл. вода
- 700 г захар
- 2 ч.ч. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Приготвя се марината от водата, оцетът, захарта и сол на вкус. Слага се да заври. Добавя се по малко от олиото.
Чушките се почистват и се потапят в маринатата. След това плътно се слагат в буркани, като се редуват със зърна черен пипер и нарязаните чесън и целина.
Туршията се залива с маринатата. Бурканите се затварят. Стерилизират се за около 10 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 929 г | |
| Калории | 626 кал | |
| Въглехидрати | 85 г | 54% |
| Мазнини | 30 г | 43% |
| Белтъчини | 6 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
