Постни кифли с мармалад (с маргарин, газирана вода и мая)
Продукти:
- 1 кг брашно
- 1/2 л. газирана вода
- 200 мл. олио
- 40 г прясна мая
- 250 г маргарин
- 3 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- за намазване:
- мармалад
Рецепта:
Маята се разтваря в 1/2 чаша топла вода, 1 лъжица захар и 3 лъжици брашно. Разбърква се и се оставят да се активира.
От брашното, водата, олиото, захарта, солта, газираната вода и активираната мая се омесва средно меко тесто. Разделя се на 4 топки, които се разделят на 8 парчета.
Парчета се разточват на питки и се подреждат една върху друга. Между тях се намазва маргарин. Така се процедира с четири части тесто.
След това се разточват на по-голяма кора и се разрязват на 8 триъгълника. В широката част на всеки триъгълник се слага мармалад по избор и се навиват кифли. Нареждат се в намазнена тава и се оставят да втасат покрити. Поръсват се със захар по желание.
Кифлите се пекат в загрята на 250 градуса фурна до готовност.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 336 г | |
| Калории | 1096 кал | |
| Въглехидрати | 136 г | 50% |
| Мазнини | 52 г | 43% |
| Белтъчини | 20 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
