Лека малинова тарта с желирано сладко от малини

Рецепта:

Брашното се разбърква с маслото, захарта, ванилията и една щипка сол. Замесва се гладко тесто, покрива се с прозрачно фолио и се оставя за 15 минути в хладилник.

След това се разточва и се слага в намазнена форма, като се оформя по дъното и стените на съда. Тестото се намазва се със сладкото от малини и се пече в загрята фурна на 190 градуса за около 12 минути.

Малините се почистват и се слагат заедно със захарта в тенджера. Когато заврат и сосът се сгъсти, постепенно се разрежда с гореща вода, като непрекъснато се разбърква. Съдът се сваля от котлона и вътре се слага предварително разтворения желатин.

Плодовото пюре да се разбърква, докато желатинът се разтвори. Сместа се оставя да изстине и малко преди да започна да се желира, се разпределя върху блата.

Малиновата тарта се слага в хладилник за няколко часа да стегне.