Туршия от зелени домати, стар чесън, копър и морска сол

Рецепта:

Доматите се почистват от дръжките, измиват се и се нареждат в буркани.

Добавят се нарязаните хрян, целина, чесън, магданоз и копър.

От шест литра вода и морската сол се приготвя саламура и доматите се заливат с нея. Оставят се да ферментират около 15 дни, след което туршията е готова за консумация.