Навита питка с извара от кисело мляко, брашно, яйца, олио и мая

Рецепта:

Брашното се пресява. Маята се разтваря в малко топла вода.

Към брашното се добавят 3 от яйцата, маята, захарта, киселото мляко и 1 лъжица олио. Омесеното тесто се разделя на 6 топки, които се разточват на кръгове. Намазват се с олио и се оставят да бухнат. Залепват се две по две.

Всеки кръг тесто се разточва и се поръсват със смес от останалите яйца и изварата. Кората се увива от двата края, за да се образува двойно руло, което се разтяга и се навива на кръг в намазнена тава.

Оставя се да втаса още един път и се пече в умерена фурна до златист загар.