Ябълков кекс с брашно от спелта

Рецепта:

Брашното от спелта и обикновеното брашно се пресяват с бакпулвера и содата бикарбонат.

В отделна купа се разбиват яйцата и захарта. Добавя се олиото и при непрекъснато бъркане двете смеси се съединяват.

Накрая се слагат настърганите ябълки и сместа се разпределя в намазнена и набрашнена форма.

Кексът се пече около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна. Когато е готов, се поръсва с пудра захар по желание.