Бисквитена торта с тиква, ябълки, орехи и канела без печене

Рецепта:

Тиквата и ябълките се почистват и се настъргват. Слагат се в тенджера заедно с маслото и се добавят кафявата захар и една чаша вода. Оставят се да поврат, докато водата се изпари.

Тенджерата се сваля от котлона и се добавят портокалова кора, канела, счуканите орехи и ромът. Сместа се разбърква добре и се оставя да изстине.

В отделна купа се разбъркват заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар, ванилията и портокалова кора.

В подходяща форма се намазва малко крем. Отгоре се нареждат бисквити, потопени в прясно мляко. Разпределя се половината от плънката с тиква и ябълки. Намазва се втори пласт крем и отново се слагат бисквити. Разпределя се втората част от плънката и тортата завършва с пласт крем.

Тортата се оставя се за поне един час в хладилник, за да стегне. Когато е готова се поръсва с натрошени бисквити и канела.