Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер
Продукти:
- 300 г червена леща
- 1 картоф
- 1 глава лук
- 50 г масло
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 1 ч.л. сушена мента
- 1 с.л. пресен джоджен
- 1/2 с.л. червен пипер
- 1 1/2 л. вода
Рецепта:
Лукът и картофите се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се във вряща вода, заедно с червената леща и малко сол.
Варят се, докато омекнат, след което се добавя бульонът. Сваля се от огъня и щом изстине, се прехвърля в кухненски робот и се пасира.
Маслото се разтапя и се смесва с доматеното пюре. Добавят се в супата заедно с ментата, червен пипер и джоджен.
Крем супата се кипва повторно, разбърква се и се сваля от огъня.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 552 г | |
| Калории | 406 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 55% |
| Мазнини | 12 г | 26% |
| Белтъчини | 21 г | 20% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
