Печен свински джолан в глинен пръстен гювеч с лук, чесън, моркови и червено вино

Рецепта:

Джоланът се слага в гювеча и отстрани се нареждат нарязаните лук, чесън и моркови.

Ястието се поръсва с всички подправки и се наливат 1 чаша червено вино и 2 чаши вода.

Гювечът от се захлупва и се слага в студена фурна. Ястието се пече около 3 часа на 150 градуса.