Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г филе сьомга
  • 300 г рукола
  • 2 авокадота
  • 1 грейпфрут
  • 50 г орехи
  • балсамов оцет
  • морска сол
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Филето сьомга се маринова от предишната вечер, като се слага върху лист фолио, натрива се със сол и се увива с фолиото. Оставя се в хладилник.

Маринованото филе се нарязва.

Орехите се запичат до златисто в тиган.

Руколата се измива, подсушава се и се слага в купа. Добавя се почистените и нарязани грейпфрут и авокадо. Прибавят се ядките и сьомгата.

Салата се разбърква и се овкусява със зехтин и балсамов оцет. Поръсва се със сол и черен пипер и отново се разбърква добре.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 326 г
Калории 369 кал
Белтъчини 21 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 17 г
Холестерол 39 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: