Пържени картофени кюфтета с ролца от раци, зелен лук, царевица от консерва, яйце и галета

Рецепта:

Картофите се сваряват и се намачкват. Прибавят се нарязаните на много ситно ролца от раци.

Сместа се разбърква и се добавят нарязаният лук, галетата, царевицата, яйцето, сол и черен пипер. Разбърква се добре и се оформят кюфтета.

Всяко кюфте се овалва в галета и се пържи в загрята мазнина.