Огретен от брюкселско зеле с доматено пюре и бешамелов сос с кашкавал на фурна

Продукти:
- 1/2 кг брюкселско зеле
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 50 г краве масло
- 100 г кашкавал
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. доматено пюре
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Изчистеното зеле се пуска във вряща подсолена вода и се вари 15 минути. След като омекне, се отцежда от водата. Приготвя се сос бешамел от маслото, брашното, млякото, солта и черния пипер. Прибавя се доматеното пюре и се разбърква. След това се добавя кашкавалът.
Зелето се изсипва в съд – намазан с масло. Върху него се слага приготвената смес. Ястието се запича във фурната за 10 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 235 г | |
Калории | 301 кал | |
Въглехидрати | 20 г | 26% |
Мазнини | 20 г | 58% |
Белтъчини | 13 г | 17% |
Холестерол | 60 мг |