Гарнитура от печен ориз с праз лук и маслини на фурна за риба, шишчета и пържоли

Рецепта:

Празът се почиства и се нарязва на парчета. Слагат се в тава. Налива се половината олио, посолява се и леко се задушава.

Прибавя се оризът и 3 ч.ч. топла вода. Поръсва се с черен пипер. Когато се поизпари водата и оризът набъбне, отгоре се нареждат почистените маслини. Полива се с остатъка от олиото и гарнитурата се запича в загрята фурна.