Пълнени сухи червени чушки с булгур и праз лук на фурна
Продукти:
- 300 г сушени червени чушки
- 2 стръка праз лук
- 150 г булгур
- 200 мл. топла вода
- 50 мл. олио
- 1 ч.л. сол
- сушен магданоз
- черен пипер
Рецепта:
Сухите червени чушки си накисват в гореща вода, за да омекнат.
Празът се почиства и се нарязва на ситно. Задушава се в малко сгорещено олио и когато омекне, се добавя булгурът – почистен и измит. Към ястието се прибавят накълцан магданоз и сол на вкус. Сипва се малко топла вода и плънката се готви, докато булгурът набъбне.
Омекналите вече чушки се пълнят с приготвената смес с булгура. След това се подреждат в тава. Сипва се малко вода или бульон и чушките се пекат във фурна на 180 градуса за 30-35 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 220 г | |
| Калории | 277 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 55% |
| Мазнини | 12 г | 37% |
| Белтъчини | 6 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
