Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино
Продукти:
- 1/2 кг юфка
- 50 г сланина
- 200 г гъби
- 200 г консерва домати
- 1 с.л. магданоз
- 100 мл. бяло вино
- 2 с.л. свинска мас
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В маста се изпържва нарязаната на много малки парченца сланина, прибавят се настърганите домати и се оставя да ври около 10 мин. Добавят се наситнените гъби и се вари още 5-10 мин, след което се сипва ситно нарязания магданоз, солта, виното, счукания черен пипер и се оставя да ври още 15-20 мин. Сварената юфка се изцежда, разпределя се в чинии и се залива с гъбения сос.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 270 г | |
| Калории | 673 кал | |
| Въглехидрати | 98 г | 61% |
| Мазнини | 21 г | 29% |
| Белтъчини | 18 г | 12% |
| Холестерол | 6 мг |
Сподели:
