Стерилизирани печени червени чушки за зимата с марината от оцет, олио, чесън, магданоз и аспирин в бурканчета

Рецепта:

Чушките се почистват от дръжките и семената. Слагат се в тенджера и се захлупват с капак, за да се задушат и да се обелят по-лесно. След това се обелват от люспите и се изплакват в течаща вода. В тенджера се разбъркват продуктите за маринатата. Сместа се разбърква добре. Чушките се подреждат в буркани и отгоре са заливат с маринатата. Затварят се добре с капачки и се обръщат надолу. След 8 часа се обръщат с капачките нагоре. Бурканите се обръщат така 2-3 дни. Съхраняват се на хладно място.