Питка по шопски за Коледа с пръжки и свинска мас
Продукти:
- 1 кг брашно
- 2 яйца
- 150 г пръжки
- 300 мл. прясно мляко
- 30 г свинска мас
- 25 г мая
- 10 г захар
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Към размитата в малко прясно мляко мая се прибавят 4-5 с.л. брашно и захарта. Съдът се поставя на топло. Втасалата мая се изсипва в „кладенче“ на двойно пресятото брашно. Прибавят се разбитите яйца, солта, останалото прясно мляко и разтопената мас. Омесва се средно меко тесто. В него се замесват пръжките. Тестото се поставя в тава, която не се намазва. След като втаса, питата се пече в умерена фурна до готовност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 202 г | |
| Калории | 708 кал | |
| Въглехидрати | 100 г | 57% |
| Мазнини | 26 г | 34% |
| Белтъчини | 17 г | 10% |
| Холестерол | 56 мг |
Сподели:
