Печен фазан с бекон върху картофи на фурна

Рецепта:

Изчистеният и измит фазан се слага в тенджера под налягане с вегетата, за не повече от 30 минути. Изважда се и се прави на порции. Всяко парче се обвива с бекон. Измитите и нарязани на едро картофи се слагат в намаслена тава и се объркват със 70 г масло и черен пипер. Порциите от фазана се нареждат върху картофите. Залива се с бирата и се слага фолио. Пече се 45 минути на силна фурна. Накрая се маха фолиото, за да се запече беконът.