Гергьовденска зелена салата от марули и репички

Рецепта:

Почистената и измита в студена течаща вода маруля след отцеждане се нарязва на едро. Разпределя се в 4 чинии, като наоколо се нареждат розички, приготвени от репичките. Салатите се поръсват със смес от зехтин, сок от лимон и сол. Розичките се приготвят от репичките, като се обелват, без да се прекъсва обелената част и без да се отделя от бялата част в основата. Поставят се в студена вода, докато розичките се разтворят.