Супа от тиквички

Рецепта:

Тиквичките се обелват и се нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода, като се запазва бульона. Маслото се загрява в тенджера, брашното се запържва за кратко. Сипва се прясното мляко, на тънка струйка, при непрекъснато бъркане. Прибавят се и тиквичките, заедно с бульона. Супата се оставя на слаб огън 5-6 минути и се овкусява с подправките.