Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Рецепта:

Киселото зеле се отцежда, нарязва се и се изплаква със студена вода. След това се слага да се задуши в малко вода и олио. Оставя се да се задушава, докато омекне и водата се изпари. Малко преди да стане готово, се прибавя и нарязаният на ситно праз. Каймата се слага да се задуши в олио и вода, като се разбърква непрекъснато. Щом водата изври, каймата се оставя за още малко време, за да се позапържи. След това се добавя към зелето. Подправя се с червен и черен пипер. 4 кори се режат на тънки ленти. Разбъркват се с яйцата. Добавят се към плънката. Дъното на тава се маже с малко олио и отгоре се нареждат 5 кори. Плънката се разпределя отгоре. Нареждат се останалата част от корите. Намазва се с олио и се нарязва на парчета. Баницата се пече около 45-50 минути в умерена фурна.