Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

Рецепта:

В намазнен тиган се запържват - зелената и червената чушки, лютата чушка и нарязаният лук, докато всичко омекне. Прибавят се пилешките дробчета, овкусява се със сол и черен пипер. Дробчетата се запържват, докато променят цвета си, при непрекъснато бъркане. Добавят се настърганият домат, червеният пипер, малко вода и риган. Пържените пилешки дробчета се оставят на тих огън, докато течността изври. Ястието се овкусява с черен пипер и сол на вкус.