Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан
Продукти:
- 350 г брашно
- 100 мл. прясно мляко
- 2 яйца
- 2 ч.л. бакпулвер
- 50 мл. зехтин
- 400 г чери домати
- 100 г пармезан
- 50 г прошуто
- стръкчета прясна мащерка
Рецепта:
Яйцата се разбиват с прясното мляко и зехтина. Постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера и настъргания пармезан, като сместа се бърка. Трябва да се получи меко тесто. При необходимост се добавя още брашно или мляко. Овкусява се със сол на вкус.
Чери доматчетата и прошутото се разполовяват.
Половината от тестото се разпределя във формички за мъфини. В него се поставят половината от доматите и нагънатите парчета шунка. Добавя се и останалото тесто, а отгоре се подреждат и останалите чери домати.
Мъфините се поставят във фурна и се пекат на 20 градуса за около 25 минути. Украсяват се със стръкчетата мащерка.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 413 кал | |
| Въглехидрати | 49 г | 49% |
| Мазнини | 16 г | 36% |
| Белтъчини | 17 г | 17% |
| Холестерол | 83 мг |
Сподели:
