Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 350 г брашно
  • 100 мл. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 50 мл. зехтин
  • 400 г чери домати
  • 100 г пармезан
  • 50 г прошуто
  • стръкчета прясна мащерка

Рецепта:

Яйцата се разбиват с прясното мляко и зехтина. Постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера и настъргания пармезан, като сместа се бърка. Трябва да се получи меко тесто. При необходимост се добавя още брашно или мляко. Овкусява се със сол на вкус.

Чери доматчетата и прошутото се разполовяват.

Половината от тестото се разпределя във формички за мъфини. В него се поставят половината от доматите и нагънатите парчета шунка. Добавя се и останалото тесто, а отгоре се подреждат и останалите чери домати.

Мъфините се поставят във фурна и се пекат на 20 градуса за около 25 минути. Украсяват се със стръкчетата мащерка.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 191 г
Калории 413 кал
Въглехидрати 49 г 49%
Мазнини 16 г 36%
Белтъчини 17 г 17%
Холестерол 83 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Солени мъфини със спанак и сирене

Солени мъфини със сирене и мариновани сушени домати

Солени мъфини с шунка и сирене моцарела