Пудинг от грис с прясно мляко, яйца и стафиди

Пудинг от грис с прясно мляко, яйца и стафиди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г грис
  • 800 мл. прясно мляко
  • 60 г масло
  • 4 яйца
  • 250 г захар
  • 80 г стафиди

Рецепта:

Млякото се кипва и щом по повърхността започнат да се образуват мехурчета се добавя захарта и грисът. Готви се на слаб огън, като се разбърква, за да не загори. Щом сместа се сгъсти се сваля от котлона и се добавят маслото, жълтъците и стафидите. Разбърква се.

Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към пудинга. Разбъркват се, така че да не изгубят обема си.

Всичко се изсипва във форма и се пече във фурна на водна баня за около 35-40 минути.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 263 г
Калории 517 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 82 г
Холестерол 166 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Мляко с грис, масло и канела - класическа рецепта

Сладък грис с кисело мляко, ванилия и сироп на фурна

Варен грис в прясно мляко и захар – лесна и бърза рецепта за десерт