Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 12 зелени чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 6 с.л. олио
  • 4 с.л. брашно
  • 1/2 кг домати от консерва
  • 1 ч.л. захар
  • 1/2 връзка магданоз

Рецепта:

Чушки се измиват, изпичат в чушкопек, фурна или грил. Оставят се в плик за да се задушат, след което се обелват.

Овалват се в брашно и се запържват за кратко в олиото. На тяхно място се добавя счуканият чесън за 20-30 секунди, след което се слага доматеният сос. Сгъстява се на слаб огън докато намали обемът си два пъти.

Подправя се със сол, пипер и малко захар. Може да се добавят също чубрица, риган или босилек.

Чушките се сервират заляти със соса и поръсени с натрошено сирене.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 518 г
Калории 293 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 46 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: