Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер

Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинското шкембе се измива. Нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност. Отцежда се и се измива добре.

В тигана се разтапя маслото и шкембето се задушава за кратко, заедно със скилидка счукан чесън.

Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер. Сместа се добавя в тигана и се задушава за 5-6 минути. Минута преди да се свали се добавя червеният пипер (може и лют) и се разбърква.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 123 г
Калории 257 кал
Въглехидрати 2 г 4%
Мазнини 20 г 71%
Белтъчини 17 г 27%
Холестерол 220 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: