Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 150 г черни маслини
  • 30 г аншоа
  • 3 скилидки чесън
  • 150 мл. зехтин
  • черен пипер

Рецепта:

Маслините се нарязват на ситно и след това се размачкват добре с вилица, заедно с аншоата. Чесънът се пресова и се добавя към сместа. Овкусява се с черен пипер. Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка се добавя зехтинът, така че да се получи гъст, хомогенен сос. Предлага се като сос за топене, а също и за приготвяне на различни крустино.

Време за приготвяне:

4 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 33 г
Калории 143 кал
Въглехидрати 1 г 3%
Мазнини 15 г 95%
Белтъчини 1 г 3%
Холестерол 2 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: