Чоп кебап с агнешко месо и тиквички

Рецепта:

Месото се обезкостява и се накъсва на хапки. Посолява се и се оставя да престои в доматения сок около половин час. След това месото се нанизва на шишове, като между всеки две хапки месо се поставя резен тиквичка. Шишовете се посоляват, поръсват се с черен пипер и се запържват в сгорещена мазнина. След това се изваждат от мазнината, потапят се отново в доматен сок и се накисват за няколко минути в него. След това отново се пържат до зачервяване.

Готовите шишове се поръсват със ситно нарязан копър и подправки – калофер, червен пипер и черен пипер.