Новогодишна пита с пара

Продукти:
- 1 кг брашно
- 1/2 кг кисело мляко
- 150 г сирене
- 25 г масло
- 2 яйца
- 1 жълтък
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Брашното се пресява два пъти и в него се оформя кладенче. В кладенчето се изсипват солта и содата, разбъркват се с киселото мляко, разбитите яйца и натрошеното сирене.
Омесва се меко тесто, в което се поставя една старателно измита монета.
Тестото се разплесква с помощта на маслото и се поставя в намазана с масло тавичка. Отгоре питата се намазва с разбития в малко студена вода жълтък. Пече се в умерена фурна до готовност.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 149 г |
Калории | 393 кал |
Белтъчини | 13 г |
Мазнини | 8 г |
Въглехидрати | 66 г |
Холестерол | 70 мг |