Кайсиев крем с мляко, нишесте, бяло вино и карамелизирана захар за десерт

Кайсиев крем с мляко, нишесте, бяло вино и карамелизирана захар за десерт - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 6 с.л. брашно
  • 6 с.л. захар
  • 100 г сушени кайсии
  • 100 мл. бяло вино
  • 1 ванилия
  • 30 г масло
  • 6 с.л. нишесте

Рецепта:

Млякото (1/2 л.) се кипва с ванилията (1 бр). Добавят се леко карамелизираната захар (6 с.л.), а след като тя се разтопи, се добавя и размитото в хладка вода нишесте (6 с.л.). Бърка се, докато кремът се сгъсти. Кайсиите (100 г) се сваряват с виното (100 мл.) и се пюрират. Във високи чаши се налива първо от крема, а след това от кайсиевото пюре. Десертът се поднася добре охладен.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 245 г
Калории 435 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 75 г
Холестерол 34 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: