Орехов кекс със сладко от дюли

Продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. орехи
- 250 г сладко от смокини
- 1 ч.л. бакпулвер
Рецепта:
Суровите яйца се чукват в дълбока купа и към тях се прибавя захарта. Разбива се с миксер, докато захарта се разтвори и се получи бледа и пухкава смес. След това към нея се прибавят олиото, и предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер. Сместа се разбива и накрая към нея се прибавя водата и разбитото с вилица сладко от дюли. Разбърква се с лъжица и се добавят смлените или счукани орехи.
Сместа се изсипва в тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно. По избор може да постави хартия за печене на дъното, за да не се налага да се използва допълнително олио и брашно, за да се избегне залепването.
Кексът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна, като се следи да не загори. Пече се око 30-40 минути. В зависимост от дебелината му и диаметъра на тавичката. Проверява се дали е готов с клечка за зъби. Ако тя излиза суха след набождане, значи десертът е готов. Сервира се нарязан на парчета и охладен.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 135 г |
Калории | 491 кал |
Белтъчини | 8 г |
Мазнини | 24 г |
Въглехидрати | 64 г |
Холестерол | 31 мг |