Най-новата книга, с която можете да обогатите кулинарната си литератаура, се казва "Кухнята на сърцето". Тя представлява не просто книга с рецепти, а увлекателно четиво, събрало в старниците си 60 изпитани рецепти от китайската кухня, които са илюстрирани на всеки етап от приготвянето им, за да можете да видите в детайли как се създават истинските шедьоври от китайската кухня. Авторка на книгата е очарователната Ма Уъни, а заслуга за превода на книгата има Динг Хао - симпатичен китаец, с когото с удоволствие си погворихме за вкусни ястия и то на чист български език!

Прочетете (768 думи, 4 снимки, време за четене - 4 мин)

Вземете от хладилника 10 яйца, сложете останалите 7 на масата и изтрийте пода. Следващия път бъдете пределно внимателни!

Вземете купа и чукнете в стената й яйцата. Изтрийте масата от жълтъците, бъдете старателни. И така, в купата имате 5 жълтъка.

Сега вземете миксера, поставете му бъркалките и започнете да разбивате жълтъците... Сега разбивайте до получаването на пяна.

Измийте си лицето, врата, ръцете и гърба, излейте жълтъка от ушите си.

В крайна сметка на вас са ви останали 2 разбити жълтъка - именно толкова ни трябват за баницата.

Прочетете (302 думи, 1 снимки, време за четене - 2 мин)

Медиците твърдят, че 1 чаена лъжичка горчица на ден значително подобрява храносмилането, избавя от запека, изчиства кожата, а при диабет намалява съдържанието на захарта в кръвта. Смята се също така, че жената може да стане много по-плодовита, ако често яде синапени семена, от които се приготвя горчицата.

Прочетете (591 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

Яна Петрова споделя своите кулинарни творения в своя сладък блог "Sweet Things". Кои са любимите й рецепти и какво общо има Мик Джагър с нейния блог - научете от самата нея.

Прочетете (1162 думи, 4 снимки, време за четене - 6 мин)

Благодарение на уникалния си състав този природен продукт се смята за продукт, който оздравява организма на човека. В народната медицина лененото семе се използва при кашлица като отхрачващо и противокашлично средство. Назначава се и като слабително средство при запек, особено при хроничен колит.

Прочетете (579 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Най-романтичните бонбони са тези с ягодов пълнеж, така смятат германски психолози. Впрочем решителните хора предпочитат пияните вишни като пълнеж, срамежливите - орехов, а творческите - кокосов.

Прочетете (502 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

В кухните на различните страни съществуват немалко блюда,при които вероятността от отравяне дори при идеалното им приготвяне винаги присъства. Различни видове риба, а също и някои зеленчуци и плодове, поднасяни на трапезата в някои страни по света, съдържат в себе си едно или друго количество отрова, която може да доведе до летален изход. А много от тези продукти се смятат за местни деликатеси. Изданието Hotel Resort Insider състави рейтинг на най-смъртоносно опасните продукти в света.

Прочетете (876 думи, 5 снимки, време за четене - 5 мин)

Витамин А, наричан още „витаминът на красотата”, превръща моркова в най-важното средство на природната козметика. Ако системно пиете прясно изцеден морковен сок (без да прекалявате с количеството, разбира се), ще имате здрав цъфтящ вид. Морковите са добри и за външно приложение за козметични цели под формата на маски. Предлагаме ви няколко рецепти на най-често използваните маски за кожата на лицето и шията. В този материал ще намерите маски и за суха, и за мазна, и за нормална кожа - за всеки по нещо!

Прочетете (296 думи, 1 снимки, време за четене - 2 мин)

Освен боядисаните яйца и козунака, трапезата на най-големия християнски празник има и други атрибути, за които за съжаление не всички си спомнят или въобще не знаят. А присъствието им е особено желателно - те носят не само декоративна функция, но и важно символно значение. Агнето от старо време се смята за жертвено животно. На великденската трапеза то символизира жертвената гибел на Исус Христос за изкуплението на греховете на човечеството.

Прочетете (626 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

Гладът в Испания създал паелята преди много векове и затова почти всичките й рецепти са старинни. Тя била основна храна за испанските селяни и в нейното приготвяне вземало участие всичко, което ражда земята.

Прочетете (729 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

Момчетата с радост ни сготвиха своето уникално „Пиле 032”, което опитахме с огромно удоволствие. А ето какво ни споделиха те за пътуването си до Китай преди да сложат ястието във фурната.

Прочетете (1076 думи, 5 снимки, време за четене - 6 мин)

В тази статия няма да ви говорим за това как да се избавите от излишните килограми. Предлагаме ви да се възползвате от съветите на професора от Йейлския университет Никълас Перикън как с помощта на храната да забавите процеса на стареене. А ако искате да се избавите от стреса и да изглеждате добре - отидете на "shopping" за плодове и зеленчуци. Да, точно така - всеки разкошен ярък плод или зеленчук, който ви привлече окото, е способен да върши чудеса за вашата кожа.

Прочетете (544 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

С това наименование е познато каланхоето. Наричат го още “Дървото на живота”, “стайният женшен”, “докторът”, “цветето на Гьоте”. Каланхоето (биофилумът) е тропическо растение от семейство Дебелецови. Неговата родина е остров Мадагаскар. Всички растения от това семейство имат сочни месести стъбла и листа.

Прочетете (589 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Ароматът на мента повдига настроението и стимулира работата на мозъка. А отварите и настойките от мента са не само приятни, но и много полезни средства от народната медицина. Това растение се прилага като лекарство външно и вътрешно под формата на настойки и чай.

Прочетете (547 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Едно от най-хубавите предимства на това да се занимаваш с кулинария, е възможността да опитваш най-разнообразни специалитети. Бих прекарала целия си живот само в това да дегустирам апетитни изкушения и с доволна интонация да давам отличната оценка „Ммм...”. И точно това ми се иска да направя. А коя е най-интересната дестинация, на която работата ми ме отведе? Франция - страната на изящната кулинария!

Прочетете (934 думи, 12 снимки, време за четене - 5 мин)