Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати
Продукти:
- 400 г маслини Каламата
- 20 г пармезан
- 50 мл. зехтин
- 6 филета аншоа
- 4 сушени домата
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. каперси
- 1 ч.л. риган
Рецепта:
Маслините Каламата (400 г) се почистват от костилките. Слагат се в блендер или кухненски робот.
Добавят се почистените скилидки чесън (1 скилидка), сушените домати (4 бр), аншоа (6 филета), каперси (1 с.л.), настърган пармезан (20 г) и зехтин (50 мл.).
Продуктите се смилат до хомогенност. Готовата паста Тапенада да се съхранява в буркан в хладилника.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 122 г | |
| Калории | 242 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 13% |
| Мазнини | 23 г | 83% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
