Пържени оризови нудли / спагети със скариди и шушулки грах

Рецепта:

Оризовите спагети (300 г) се сваряват според инструкциите на опаковката.

Скаридите (250 г) се почистват, измиват се и се подсушават много добре. Овкусяват се със сол и черен пипер и се добавя около една лъжица чили сос. Скаридите се разбъркват, след което се оставят да се мариноват за около 15 минути в хладилник.

Голям и дълбок тиган се загрява на котлона. Слага се около една лъжица масло. Скаридите се сотират, докато станат розови.

След това се добавят нарязаните шушулки грах (250 г) и се оставят да се задушат. Накрая се слага приготвената оризова паста и се добавя останалия чили сос. Ястието се разбърква и се оставя да покъкри още около пет минути.