Кейк / кекс / сладкиш с пшеничен грис, прясно и кисело мляко, яйца, лимонов крем, ягоди, маково семе и нишестен крем за десерт

Кейк / кекс / сладкиш с пшеничен грис, прясно и кисело мляко, яйца, лимонов крем, ягоди, маково семе и нишестен крем за десерт - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 яйца
  • 1/2 ч.ч. маково семе
  • 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. пшеничен грис
  • 2 с.л. какао
  • 1 ч.л. канела
  • 5 г ванилия
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 4 ч.л. олио
  • За крема
  • 1 л. прясно мляко
  • мл. захар
  • 1 к.ч. лимон
  • 2 жълтъка
  • 4 с.л. пшенично нишесте

Рецепта:

Макът (1/2 ч.ч.) се сварява с прясното мляко (1/2 ч.ч.) и малко захар и се оставя да изстине. Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна заедно със захарта (1 ч.ч.). Прибавя се киселото мляко (1 ч.ч.), разбито с бакпулверът. Добавят се останалите продукти и се разбива кейково тесто, което се изпича във форма с незалепващо покритие. От прясното мляко (1 л.), захарта и пшеничното нишесте (4 с.л.) се сварява крем. Щом леко се охлади, се добавят един по един жълтъците (2 бр) и се разбърква. Слагат се настърганата кора и сокът от лимона. С крема се намазва кейкът и се декорира с резени ягоди, маково семе и счукани бадеми.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 304 г
Калории 530 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 15 г
Въглехидрати 82 г
Холестерол 172 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пухкав вкусен сладкиш с ягоди (кекс с ягоди)

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Орехов кекс със сладко от ягоди