Пържени пуешки бутчета в AirFryer (еър фрайър) с хрупкава коричка без мазнина

Рецепта:

Пуешките бутчета (2 бр) се поставят в дълбока тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, и се варят в продължение на 40 минути. След това се изваждат и отцеждат. Бульонът може да се запази за супа или да се редуцира чрез варене и да се съхранява в камерата за друга рецепта, за която е нужен вкус и аромат на месо. Пуешките бутчета се поръсват с подправките равномерно, след което се поставят в кошницата на AirFryer на Philips. Уредът се включва на 180 градуса за 25 минути. Пуешките бутчета се готвят без никаква мазнина и се сервират със свежа салата според сезона. Не са сухи, а сочни отвътре, а коричката им, заради технологията на изпичане, остава хрупкава.