Паниран зелен боб (фасул) в брашно
Продукти:
- 1/2 кг зелен фасул
- 200 г брашно
- 300 мл. олио за пържене
Рецепта:
Зеленият фасул (1/2 кг) се бланшира в подсолена вода, за да поомекне, но трябва да остане хрупкав. Изважда се и се отцежда.
В голяма тенджера се сипва брашното (200 г) и малко сол, след което се добавя отцедения зелен боб. Тенджерата захлупва с капака и се раздрусва, така че зеленият боб да се оваля в брашно.
Олиото за пържене (300 мл.) се загрява в друга тенджера и щом е достатъчно горещо се панира на порции фасълът. Изважда се с помощта на решетъчна лъжица щом като брашното придобие златист цвят.
Време за приготвяне:
30 минутиХранителни стойности:
| Порция | 243 г |
| Калории | 822 кал |
| Белтъчини | 7 г |
| Мазнини | 69 г |
| Въглехидрати | 47 г |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
