Домашни празнични Великденски сладки със захарно тест
Продукти:
- 225 г брашно
- 125 г пудра захар
- 150 г масло
- 50 г захарно тесто
- хранителни боички
Рецепта:
Брашното (225 г) се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета твърдо масло (150 г). Продуктите се разбъркват с ръце, докато брашното поеме цялото масло. Добавя се пудрата захар (125 г) и от получената смес се прави тесто. Върху равна повърхност се поръсва брашно и се разточва тестото. С помощта на формичка се отрязват плоски сладки с форма на яйце и се подреждат в намаслена тавичка. Пекат се на 180 градуса 15-20 минути или докато не придобият апетитен златист цвят. Готовото захарно тесто (50 г) (или по желание може да се използва марципан) се разделя на парченца и всяко се оцветява с течна хранителна боичка, като се меси до получаване на еднороден цвят. След това се разточват внимателно на кора с дебелина около милиметър. С помощта на същата формичка за сладки се отрязват елипсовидни парчета, които се поставят върху сладките, след като те се охладят. Върху всяка сладка се поставят различни декорации с останалото цветно захарно тесто, за да могат великденските сладки да са с украса на пъстри яйца.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 46 г | |
| Калории | 215 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 55% |
| Мазнини | 10 г | 43% |
| Белтъчини | 2 г | 4% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
