Шоколадово парфе / крем с течна готварска сметана и жълтъци

Шоколадово парфе / крем с течна готварска сметана и жълтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 175 г шоколад
  • 2 с.л. прясно мляко
  • 1 ванилия
  • 4 жълтъка
  • 75 г пудра захар
  • 300 мл. течна сметана

Рецепта:

Шоколадът (175 г),смесен с прясното мляко (2 с.л.) се разтопява на водна баня. Бърка се, докато стане еднородна смес и шоколадовите блокчета се разтопят напълно. Сместа се оставя да се охлади.

С миксер се разбиват жълтъците (4 бр), захарта (75 г) и ванилията (1 бр), докато жълтъците побелеят. Сместа се добавя към вече изстиналия разтопен шоколад.

Накрая се разбива сметаната (300 мл.) и също се добавя към сместа. Разбърква се добре и полученият крем се изсипва в десертни чаши. Оставя се в камерата за около 4 часа, докато десертът се втвърди.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 158 г
Калории 576 кал
Въглехидрати 47 г 31%
Мазнини 44 г 66%
Белтъчини 6 г 4%
Холестерол 302 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Пламена Жекова

2012-12-13 15:14:06

Парфето е страхотно!

Vili Geri

2013-01-14 13:30:40

`парфето е уникално

Vania Hristova

2013-11-18 19:03:16

6te probvam