Конкилиони паста със скариди, сметана и кедрови ядки
Продукти:
- 250 г конкилиони
- 1/2 кг скариди
- 2 глави лук
- 2 слилидки чесън
- 1 ч.ч. сметана
- 12 листенца босилек
- 20 г кедрови ядки
Рецепта:
Пастата (250 г) се сварява до полуготовност, за около 8-10 минути. Трябва да се внимава да не стане прекалено мека и да не се разкъса.
Скаридите (1/2 кг) се запържват за 1-2 минути в зехтин. Добавят се ситно нарязаният лук (2 глави), чесън (2 слилидки) и кедровите ядки (20 г). Задушава се още 3-4 минути. Залива се със сметаната (1 ч.ч.) и се готви още 2-3 минути докато сместа леко се сгъсти. Добавя се ситно нарязаният босилек.
Конкилионите се пълнят със сместа, поставят се в намазнена тавичка и се пекат на силна фурна 15-20 минути, до получаване на хрупкава коричка и кафеникав загар.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 313 г | |
| Калории | 599 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 38% |
| Мазнини | 25 г | 38% |
| Белтъчини | 37 г | 25% |
| Холестерол | 259 мг |
Сподели:
