Желиран десертен крем от нишесте с боровинки (с подсладител)

Желиран десертен крем от нишесте с боровинки (с подсладител) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 жълтъка
  • 1 с.л. нишесте
  • 1 с.л. подсладител
  • 2 ч.ч. мляко
  • 4 с.л. сладко от боровинки
  • 5 г желатин
  • 1/4 ч.ч. вода

Рецепта:

Жълтъците (4 бр) се разбиват с нишестето (1 с.л.) и подсладителя (1 с.л.).

Желатинът (5 г) се разтваря във водата (1/4 ч.ч.). Трябва да се разтвори добре.

Млякото (2 ч.ч.) се кипва и се маха от котлона. Започва да се сипва лъжица по лъжица при сместа от жълтък и нишесте, като се бърка непрекъснато. Сипва се около 1/4 от млякото, така че сместа да стане достатъчно течна. След това сместа се връща при останалите 3/4 мляко и се слагат повторно на котлона. Бърка се непрекъснато около 5-6 минути, докато стане по-плътна и започне да бълбука. Добавя се разтвореният желатин, разбърква се добре и се сваля от котлона. Разпределя се в купички. В средата на всяка се слага по 1 лъжица сладко от боровинки или малини и се слага в хладилника. Необходимо е да престои 1-2 часа, за да стегне.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 173 г
Калории 178 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 15 г
Холестерол 236 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: